Tiene magníficas propiedades para facilitar la digestión de los alimentos de difícil asimilación, debido al alto contenido de papaína, enzima proteolítica, que tiene actividad bactericida, bacteriostática y antiinflamatoria. Comerlo tal cual es una delicia, sólo hay que quitarle las semillas, pelarlo y ¡listo! Si quieres probar otras formas ligeramente diferentes de comer papaya, puedes:
– Prepara un zalamero agregando a la pulpa de papaya medio limón pelado y otra fruta o verdura de tu elección como mango o zanahoria.
– Simplemente con unas gotas de limón y canela en polvo, tienes que probarlo.
– En Ensalada de frutas combinándolo con fresas y menta. También en ensaladas con germinados y frutos secos.
Si quieres sumarte a la tendencia viral del papaya bowl, sigue leyendo, te aseguro que te encantará.
- Papaya
1 - Yogurt cremoso natural (puede ser vegetal)
2 - Limón
Medio - Canela
Una pizca - Granola (tu favorita)
1 taza - Plátano, arándanos, frambuesas, fresas.
Condimentos al gusto
Descubre paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta:
Abrimos la papaya madura por la mitad. Retire con cuidado las semillas. Ponemos una pizca de canela y 4 gotas de limón en el agujero para potenciar el sabor de la papaya.
Rellenar con yogur natural y espolvorear con unas cucharadas de granola casera, que siempre es la mejor. Luego podemos dejar volar la imaginación: unas rodajas de plátano, unas fresas cortadas en trozos, frambuesas, arándanos y otra pizca de canela.
